Ciasta
Pieczywo
Przystawki
Przetwory
Ciastka
Surówki
Wytrawnie
Dla dzieci
Odwiedza nas 69 gości oraz 0 użytkowników.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top blogi

zBLOGowani.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Durszlak.pl

POLECAMY

Profesionalne strony internetowe

już od 300,00 zł

_______________________

Fotografia Ciążowa

_______________________

Dostawca sprzętu dla DJ

_______________________

Art4You Rzeźba w Drewnie

Rzeźby drewniane

Witam i zapraszam do mojej Świątyni!

Oprowadzę Was po mojej kuchni i przepisach moich, mojej Mamy, Babci jak i wypróbowanych z książek oraz innych stron internetowych.

Życzę udanych wypieków jak i gotowania wspaniałych potraw.

Zapraszam również do wypróbowania jak i dzielenia się spostrzeżeniami na temat przepisów :)

 
 Pozdrawiam serdecznie - Joanna

 Najnowsze przepisy

Ogórki małosolne

 

Nie ma sezonu bez ogórków małosolnych !!!

Wybaczcie, że dopiero teraz wstawiam przepis, ale za każdym razem jak je robiłam, to nie zdążyłam zrobić zdjęć, znikały w oka mgnieniu :-)

Ogórki małosolne to mój smak dzieciństwa, moja Mama zawsze w sezonie je robiła. Teraz role odmieniły się i gdy ja je przygotowuję, daję również rodzicom :-)

A przygotowuję zawsze słoik o pojemności 3 l i na taką porcję podam Wam przepis:

 

Makaron z piersią kurczaka i sosem kurkowym

 

 

U mnie dziś grzybowo, wiecie, ze zaczął się już sezon na kurki ?

Dostaniecie je prawie na każdym straganie, u mnie na razie cena ok 30 zł za kg, trochę zastraszająca, ale co zrobić...

Czy Wy też lubicie kurki ? Ja uwielbiam w każdej postaci, marynowane, tartę z kurkami, jajecznicę, sałatkę i wiele innych potraw, jak np dzisiaj wspomniany w przepisie sos kurkowy.

Te grzyby co roku obowiązkowo znajdują swoje miejsce w zamrażarce i cieszymy się ich smakiem również zimą.

 

Jagodowy sernik na zimno na spodzie ciasteczkowym

 

Czy Was też ostatnio dobija ten upał ??? Ja mam juz dość !

Dlatego też na razie wystrzegam się pieczenia w piekarniku :)

Sezon jagodowy nadal trwa, więc postanowiłam przygotować sernik jagodowy na ciasteczkowym spodzie, ciasto na zimno, więc jeszcze nie najgorzej ;-)

 

 

Domowe pierogi z owocami lata

 

Nie ma jak to domowe pierogi :-)

Kupne się nie umywają !

Mięciutkie, pyszne, wypelnione ulubionym farszem :-)

U mnie tym razem z owocami lata, jagodami, truskawkami i czereśniami (mogą być wiśnie, miałam akurat czereśnie).

Jutro piątek, więc jeśli macie chwilę czasu, to polecam ulepić takie pierogi, jeśłi więcej, również przygotować do zamrożenia, wspaniale wspominać takie smaki zimą :-)

 

Ciasto jest niesamowicie elastyczne, konsystencji plasteliny, a przede wszystkim proste, wystarczą dwa składniki, mąka i woda, gorąca woda, gdyż dzięki niej mąka się zaparza i to powoduje, że nasze pierogi są mięciutkie :-)

To jest mój uniwersalny przepis na pierogi i uszka, i póki co tej wersji się najbardziej trzymam.

 

Bezalkoholowe Mojito

 

 

Dzisiaj coś orzeźwiającego na upalne dni, ostatnio nie da się wytrzymać, w każdym razie bardzo źle przechodzę taką pogodę...

Jako, że jestem matką karmiącą (nadal :-) ) i raczej osobą niepijącą, postanowiłam zrobić bezalkoholowe Mojito, tak aby mógł je pić również mój starszy synek.

Pierwszy raz spotkałam się z Mojito bez alkoholu w KFC, a raczej mój Mąż przywiózł mi je na spróbowanie, gdyż sama po takich fast foodach nie chodzę i nrodziny nie zabieram.

Wracając do napoju, był przepyszny !!! Lekko za słodki, ale pyszny i orzeźwiający, dlatego postanowiłam od tamtej pory robić taki w domu :-)

 

Kompot z czereśni

 

Co roku, od kiedy jestem po ślubie, obowiązkowo zaprawiam czereśnie.

Przede wszystkim jest to kompot, który idealnie nadaje się na deser po obiedzie. To takie wspomnienie lata zamknięte w słoiku, które chętnie zajadamy zimą :-)

Mamy to szczęście, że sąsiad, który mieszka dwa domy dalej ma kilka drzew czereśniowych, także co roku kupujemy od niego owoce na przetwory, tym razem zaszalałam,

przetworzone i zjedzone 15 kg czereśni !!! Szok !!!

Kompot robi się bardzo prosto, nie wymaga to wiele czasu, a jego spożycie zimą, bezcenne !

Do kompotu z czereśni polecam szczególnie te ciemne owoce, prawie czarne, ta odmiana jest najsłodsza i najsmaczniejsza.

 

Letnia sałatka z makaronem "ryżowym"

 

Pierwszy raz jadłam tą sałatkę 2 lata temu u mojej kuzynki i od tamtej pory ją robię. 

Zawsze wszyscy się zajadają, znika w oka mgnieniu.

Co ciekawe, jest tania i prosta do wykonania ! Za to bardzo smaczna :-)

Nazwałam tą sałatkę "letnia", gdyż najlepiej smakuje z sezonowymi ogórkami gruntowymi, wtedy są najsmaczniejsze ( szklarniowe kupione zimą są bez smaku) oraz świeżym koperkiem.

Makaron tak na prawdę nie jest ryżowy, a ma nazwę "ryżyk" a to dlatego, że faktycznie przypomina w wyglądzie ryż, jest natomiast typowym makaronem.

 

Polecam serdecznie tą orzeżwiającą letnią sałatkę :-)

 

Czekoladowy tort z owocami lata

 

Wczoraj moi Teściowie obchodzili 40 Rocznicę Ślubu :-)

Moja Teściowa jest ciężko chora, dlatego Msza Św wspaniale została wyprawiona w domu. Następnie odbyła się kawa i ciasto dla najbliższych.

Chciałam koniecznie zrobić  niespodziankę, tak więc przygotowałam ten tort, czekoladowy tort z owocami lata :-)

 

Ciasto jest ekstremalnie czekoladowe, wilgotne, po prostu pyszne !

W środku przełożone jest  masą śmietankową i frużeliną z owoców lata.

Na wierzchu świeże owoce, czysta poezja !!!

Ciasto przygotowałam z półtorej porcji i na tyle przedstawiam przepis. Gdy zrobiłam z jednej porcji, goście czuli niedosyt ;-)

Zdjęcia niestety nie do końca fajne, ale robione na szybkiego podczas imprezy rodzinnej ...

 

Z tego przepisu korzystam juz czwarty raz od zeszłego roku, a mam go ze strony www.mojewypieki.com .

 

Sałatka z botwinki i recenzja na temat niepieczonych chlebków Habżyki

 

Jakiś czas temu dostałam do przetestowania produkt o ciekawej nazwie, Habżyki.

Jest to niepieczony chleb lniany, który jest niedopuszczony do obróbki termicznej a jedynie suszony w temperaturze 42 stopni Celsjusza.

Temperatura taka pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze chlebka,  naturalne enzymy i białko roślinne oraz niezbędne witaminy i mikroelementy.

Co jest bardzo ważne, dla osób nie tolerujących glutenu, ten chlebek go nie posiada, więc można go jeść bez obaw :-)

Cupcakes z białą czekoladą, mascarpone i jagodami

 

Ostatnio wszystko robię w biegu, jestem już zmęczona...

Gdy przykładam głowę do poduszki, od razu zasypiam...

Jeszcze przez jakiś czas będę mało obecna na blogu, niestety, ale sprawy rodzinne są ważniejsze.

Dodatkowo moje zdrowie też siadło i muszę teraz biegać po lekarzach a o dobrego specjalistę niestety teraz trudno.

Jednak coś tam dla Was mam, i to nawet na czasie, bo z dodatkiem jagód ;-)

Świetny dodatek do prezentu dla Waszych Tatusiów, nie zapominajcie, że jutro jest Dzień Ojca :-)

Ale dobra, nie ma sensu marudzić i narzekać, trzeba wziąć się w garść, tak więc przedstawiam przepis na Cupcakes z dodatkiem białej czekolady z pyszną bitą śmietaną i mascarpone, a dla kontrastu posypane jagodami, pysznie !!!

 

 

Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto !
poniedziałek, 26, maj 2014
  Składniki: - 5 białek - 5 żółtek - szczypta soli - 3/4 szklanki cukru (dałam drobny do wypieków) - 1 szklanka mąki pszennej - 1/2 szklanki... Read More...
Kaszanka z grilla
poniedziałek, 05, maj 2014
  Składniki na 6 porcji: - 6 szt kaszanki - 1 duża cebula - przyprawa do grilla klasyczna - folia aluminiowa     Folię odrywamy po kawałku i... Read More...
Sernik na herbatnikach
sobota, 26, kwiecień 2014
  Składniki: - 250 g herbatników kakaowych - 1/2 czerstwej bułki - ok. 65 g masła (1/4 kostki i 1 łyżka) - 2 sporej wielkości żółtka  ... Read More...
Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami
poniedziałek, 12, maj 2014
  Składniki na ciasto: - 500 g mąki pszennej - 125 g cukru - 100 g masła - 1 jajko - 2 żółtka - 250 ml mleka - 20 g drożdży - 1/4 laski... Read More...
Sałata z ogórkiem rzodkiewką i szczypiorkiem
piątek, 25, kwiecień 2014
  Składniki: - 1/2 główki sałaty lodowej - 5 większych rzodkiewek - 1/2 świeżego ogórka sałatkowego - 1/2 pęczka szczypiorku - spora... Read More...