Ciasta
Pieczywo
Przystawki
Przetwory
Ciastka
Surówki
Wytrawnie
Dla dzieci
Odwiedza nas 28 gości oraz 0 użytkowników.

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top blogi

zBLOGowani.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

 

Durszlak.pl

POLECAMY

Profesjonalne strony internetowe

już od 300,00 zł

_______________________

Fotografia Ciążowa

_______________________

Art4You Rzeźba w Drewnie

Rzeźby drewniane

_______________________

Dystrybutor maszyn ogrodniczych 

_______________________

Kancelaria radcy prawnego Tczew

_______________________

MATERIAŁY Z SIECI ZA DARMO

 

Witam i zapraszam do mojej Świątyni!

Oprowadzę Was po mojej kuchni i przepisach moich, mojej Mamy, Babci jak i wypróbowanych z książek oraz innych stron internetowych.

Życzę udanych wypieków jak i gotowania wspaniałych potraw.

Zapraszam również do wypróbowania jak i dzielenia się spostrzeżeniami na temat przepisów :)

 
 Pozdrawiam serdecznie - Joanna

 

 Najnowsze przepisy

Domowy dżem czereśniowy z kardamonem, pycha !

 

Przetwory w moim domu to jest oczywista sprawa smile

Każdego roku korzystam z sezonowych owoców czy warzyw i zamykam ich wspaniały smak w słoiczkach.

Również co roku tworzę przy okazji coś innego, coś czego jeszcze wcześniej nie robiłam.

Dżem wiśniowy króluje u nas od dawna, a tym razem chciałam wypróbować i czereśnie.

Tak więc powstało kilka słoiczków dżemu czereśniowego z kardamonem, który jak dla mnie i mojej Rodziny jest przepyszny i juz wiem, że muszę dorobić kolejną porcję wink

Pyszny na chleb, tosty, do naleśników ! Bez żadnych substancji ani cukrów żelujących !

Eton Mess

 

Eton Mess jest tradycyjnym angielskim deserem, który składa się z truskawek, rozkruszonej bezy i kremu.

Podawane jest na corocznej grze w krykieta w Eton College's.

Deser pod tą nazwą istnieje od XIX wieku.

 

Słodki bałagan z Eton jest idealnym deserem na lato ! 

Można go wykonać z innymi owocami, ale najbardziej wykorzystuje się do niego truskawki, co wynika właśnie z angielskiej tradycji.

Jego idealne połączenie kremówki ze słodką bezą i lekko kwaskowatymi truskawkami daje niesamowity smak smile

Naprawdę warto zrobić, jeśli nie próbowaliście do tej pory, polecam laughing

Francuskie ciasteczka z truskawkami

 

Jako, że sezon truskawkowy już jakiś czas temu rozpoczęty, chciałabym Wam przedstawić bardzo prosty i szybki przepis właśnie z tymi owocami smile

Tak naprawdę są tylko 3 kluczowe składniki: ciasto francuskie, truskawki i cukier trzcinowy.

Ciasteczka możemy upiec, gdy goście są już w drodze, gdyż zajmują naprawdę niewiele czasu, a prezentują się świetnie smile

Nawet mój Mąż, który nie lubi ciasta francuskiego, polubił te ciasteczka i pochłonął połowę wink

Tak więc możecie wierzyć mi na słowo, są naprawdę smaczne laughing

 

Życzenia Wielkanocne

 

Kochani,  w związku ze Świętami chciałabym Wam życzyć mnóstwo zdrowia radości oraz spędzenia tego wolnego czasu w rodzinnym gronie :)

 

Wesołego Alleluja !!!

Bułki pszenno-kukurydziane z żurawiną i kruszonką

kliknij aby powiększyć

 

Pyszne, syte z żurawiną, mąką kukurydzianą, pachnęce bułeczki :-)

Ostatnio na podobne natknęłam sie w tczewskiej piekarni, z tym, ze tamte były strasznie nadmuchane, hmmm... ciekawe z jakimi "dodatkami"....

Mimo to bułeczki tak do mnie przemówiły, że postanowiłam upiec swoje, wyszło ich ok 12-13, połowa zniknęła pierwszego dnia !

Ale uwaga! Gdy włożyłam je do woreczka, to na drugi dzień były równie pyszne :-)

Nadają się do jedzenia z dżemem, miodem, chociaż lekko ciepłe są wyjątkowe z samym masłem. Do tego obowiązkowo mleko, pychota !!!

Jak już wspominałam wyżej, podaję przepis na ok 12-13 bułek.

 

Karpatka, pyszna !!!

 

Kolejny przepis mojej Teściowej, dostosowany jedynie do mojej formy :-)

W każde urodziny w naszej rodzinie zawsze była Karpatka zrobiona przez moją Teściową, to już była taka tradycja :D

Teraz niestety Teściowej nie ma już z nami, jednak pozostał wspaniały przepis,z którego korzystam...

Polecam Wam serdecznie :-)

Chleb razowy pszenno-żytni na zakwasie

kliknij aby powiększyć

Chleb z książki wielkiego mistrza piekarnictwa,  Hamelmana !

Sposób, w jaki autor opisuje techniki wypieku jak i swoje przepisy jest rewelacyjny, na prawdę z tej książki każdemu udałby się wypiek, zaręczam :-)

 Ważne jest tylko, aby mieć wagę elektroniczną, z dokładnością do 1 grama, wtedy wszystkie wypieki sie udadzą :-)

 Co do chleba, to muszę przyznać, że jest obłędny w smaku, nawet bez żadnych dodatków .

Na bazie zakwasu zytniego a także mąi żytniej i pszennej razowej.

Miąższ dość wilgotny, regularny, bardzo smaczny, skórka chrupiąca, ach !

Z tego przepisu wychodzą 2 bochenki o wadze ok 700 g.

Tym razem troszkę inaczej opiszę Wam przepis aby bardziej zobrazować, co po kolei robić ;-)

 

Ptysie z bitą śmietaną

 

Jeden z wielu mega pysznych przepisów mojej Babci :-)

Na pewno wielu z Was jadło nie raz ptysie, ja wspominam bardzo miło ten smak, w zasadzie smak dzieciństwa.

Przepis bardzo prosty, mimo to ptysie rozpływają się w ustach.

 

Polecam serdecznie :-)

Drożdżowe kruche ciastka z marmoladą

 

Jeden z przepisów mojej  Kochanej Teściowej :-)

Ciasteczka są przepyszne i proste w wykonaniu, jedyną rzeczą jest chłodzenie, co najmniej kilka godzin.

Przeważnie wyrabiam ciasto i zostawiam je na noc w lodówce, aby następnego dnia upiec, tak też zrobiłam i tym razem.

Ciasteczka specjalnie upiekłam dla mojego Kochanego Męża, gdyż ostatnio wspominał, jak piekła je Jego Mama, więc chciałam zrobić Mu przyjemność ;-)

 

Z tego przepisu wychodzi 200 szt ciasteczek wycinanych kieliszkiem, takie na jeden kęs, lecz jeśli chcecie, możecie zrobić je odrobinę większe.

Ważne jest aby ciasto było cienko rozwałkowane, gdyż jak wiadomo, urośnie trochę w piekarniku.

To by było chyba na tyle, przejdźmy do przepisu ;-)

Tort Pischinger

 kliknij aby powiększyć 

Nazwa tego torta pochodzi od nazwiska wiedeńskiego cukiernika, Oscara Pischingera.

Oryginalny przepis został stworzony w 1881 roku, minęło ponad 100 lat a my wciąż o nim pamiętamy i raczymy się tym wspaniałym deserem.

Moja receptura pochodzi z książki mojej śp Cioci, "Nowoczesna Kuchnia Domowa" z 1939 roku.

Tort jest bardzo smaczny. Zwiększyłam jedynie ilość śmietanki, gdyż moim zdaniem masa czekoladowo-orzechowa była zbyt gęsta i miałam problem z rozprowadzeniem jej na waflach.

Polecam serdecznie :-)

Życzenia Wielkanocne
niedziela, 05, kwiecień 2015
Domowy dżem czereśniowy z kardamonem, pycha !
czwartek, 25, czerwiec 2015
  Składniki: - 1,5 kg ciemnych czereśni  - 250 g cukru - sok z połowy cytryny - 1 łyżeczka prawdziwego masła - 1 łyżeczka mielonego... Read More...
Francuskie ciasteczka z truskawkami
środa, 24, czerwiec 2015
  Przepis na ok 25 szt: - 1 opakowanie (375 g ) ciasta francuskiego - ok 12 do 13 dużych truskawek - 1 jajko - cukier trzcinowy nierafinowany  ... Read More...
Eton Mess
środa, 24, czerwiec 2015
    Składniki na 4 porcje: - 2 szklanki 250 ml rozkruszonej bezy - 400 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki 36% - ok 500 g truskawek - 1 do... Read More...

Najnowsze komentarze

  • Tarta z kurkami, serem pleśniowym i tymiankiem

    Asia - Kuchnia Haim 01.07.2015 09:36
    Izuś, 2 jajka :-) już dopisałam do przepisu, dziękuję ;-)
     
  • Tarta z kurkami, serem pleśniowym i tymiankiem

    Izolda 01.07.2015 09:19
    Hej hej - fajny przepis, ale nie wiem ile jajek dajesz do kremówki(brak ilości w przepisie) :/
     
  • Eton Mess

    Asia - Kuchnia Haim 25.06.2015 21:33
    Gin Kochana witaj :lol: Tak ! deser jest obłędny i tak jak piszesz idealny :-)
     
  • Eton Mess

    gin 25.06.2015 14:45
    Uwielbiam, to po prosu deser idealny :)
     
  • Ciasto z rabarbarem i truskawkami, najprostsze i szybkie ciasto !

    Asia - Kuchnia Haim 24.06.2015 18:56
    Bardzo się cieszę i polecam również wersję z jagodami i borówkami ;-) Maliny też świetnie pasują :-)

Obserwuj Kuchnię Haim

na

Instagram